記得第一次吃到這個飯後甜品時是在朋友的聚餐上，當女主人把這一隻甜瓜紅酒盅遞給我時，我本能地拒絕了（因為我不能喝任何酒精飲品），我家先生對我說：你可以嘗試一下，如果不好吃，我替你吃完。我於是拿起小勺子試著挖一口吃下去......從此後每年夏季甜瓜上市時，這便是我的常備飯後甜品。

2014年8月底，我的一個好友從國內來法國旅遊時到我家做客，飯後我也給他做了一個甜品紅酒盅，他看見後就跟我說：你知道我是不能喝酒的！我也學著當年我家先生的口吻對他說：你可以試試嚒，如果不喜歡，你就放棄！於是，他吃完一個....全部都吃完了咯……然後就開始研究，為啥這樣吃就沒有感覺到像喝紅酒一樣呢？！從此後每當我在朋友圈曬這道甜瓜紅酒盅時，他就說饞得想舔屏……

他在我我家的那幾天，幾乎每頓午飯後我們都各自吃一盅

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中醫小常識：

甜瓜（又名哈密瓜、香瓜）外皮淡綠色，內瓤呈金黃色，味甜，屬寒性食物，脾虛者吃多了，體內溼熱，嚴重者體表會有片狀紅疹，產生瘙癢。紅酒恰恰可以中和掉甜瓜的這些弊端……

最好提前放進冰箱冷藏，飯後拿出食用，清爽可口……盛夏時節好不愜意！