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冰糖止咳金桔
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沉著

媽媽小時候咳嗽止不住的時候外公給做的，效果超級贊！

天氣好的時候媽媽就會做上一鍋裝滿一罐給我。

整顆吃或者泡水喝都可以，儲存時間也很長，天冷咳嗽的時候簡直是罐寶！

食材
冰糖 適量
金桔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    做完的時候才拍了張照片，不過步驟簡單幾行字就看的懂啦
  • 步驟 2/5
    將金桔洗乾淨去除梗和葉放置一邊，去除表皮水分。
  • 步驟 3/5
    冰糖倒進鍋中開始融化的時候倒入金桔開小火慢熬。
  • 步驟 4/5
    熬至冰糖完全融化將金桔煮癟即可關火。
  • 步驟 5/5
    待鍋涼裝進無水無油的玻璃罐密封儲存。
小貼士

時間不夠的話可以省略去除表皮水分這一步

要把金桔煮熟，讓冰糖完全侵入果肉才能儲存更久，吃起來裡面也會是甜的。

釋出於 2018-09-14
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