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橙汁冬瓜球
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食材
冬瓜
適量
甜橙果珍
適量
白糖
適量
糖針
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
用挖球器挖出冬瓜球,在開水中焯一下,時間不要太久,3分鐘足夠,以免失去脆嫩感
步驟 2/4
撈出過下涼水備用
步驟 3/4
果珍加白糖拌勻,加涼白開水攪拌至融化,果珍的量適量的多些,太淡了就沒味道,白糖根據自己的喜好新增
步驟 4/4
在橙汁中加入焯好的冬瓜球,放入冰箱醃製4個小時以上入味即可裝盤,撒上糖針裝飾
釋出於 2018-09-29
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