Name: 炒青蘿蔔絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青蘿蔔 1根; 胡蘿蔔 1段; 豬肉肉 100克; 青椒 1段; 蔥薑蒜末 適量; 植物油 適量; 黃豆醬 1勺; 耗油 適量; 鹽 適量

炒青蘿蔔絲

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食材

青蘿蔔 1根

胡蘿蔔 1段

豬肉肉 100克

青椒 1段

蔥薑蒜末適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

青蘿蔔切絲。
步驟 2/4

沸水焯一下去除蘿蔔辣氣，過冷水撈出備用。
步驟 3/4

胡蘿蔔尖椒肉切絲。蔥薑蒜切末。
步驟 4/4

鍋中倒入油，油熱滑炒肉絲，肉絲變白下蔥薑蒜末爆香，下入黃豆醬。下入青椒絲胡蘿蔔絲，炒出辣椒香味兒時下入青蘿蔔絲。加適量鹽耗油，翻炒均勻出鍋。注意青蘿蔔絲不要翻炒太久容易出水。

釋出於 2018-06-16

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