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炒西洋菜
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之之之之-

　一般人群均可食用。

食材
西洋菜 500g
雞油 20g
蒜 5g
雞粉 3g
鹽 5g
糖 1g
生粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西洋菜洗淨切為兩段，雞油切塊，蒜拍碎。
  • 步驟 2/5
    開火熱鍋加入少量的油把肥雞油煸炒一下。
  • 步驟 3/5
    表面呈微黃時倒入蒜蓉炒香再倒入西洋菜大火炒勻.
  • 步驟 4/5
    加入30g的清水和調味料，勾芡炒勻。
  • 步驟 5/5
    加5g的花生油即可出鍋。
小貼士

根據雞油的分量加入適當的油，避免油量過高。西洋菜炒的時候不宜炒太久，炒太久影響口感。

釋出於 2018-09-24
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