紫薯泥

月齡：7個月以上

食材：紫薯30克，核桃醬2克，亞麻籽油適量配方奶粉5克，豬肝粉半克。

營養：在番薯大家庭中，紫薯的抗氧化效能是最好的，它的抗氧化能力甚至還高於抗氧化明星“藍莓”。紫薯中的花青素能改變大腸中的微生物組成，有益於腸道健康，花青素還對視網膜色素上皮細胞的生長具有促進作用，有益於眼睛的健康。薯類比較適合寶寶的消化與吸收，並且過敏率很低，適合在小月齡時逐漸新增。隨著寶寶的長大，可以搭配兩到三種薯類，即可以做成主食也可以當做點心食用。