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丸子菜心米線湯
9.6萬 熱度 40 收藏
思夢癬

簡單、葷素結合又不缺清新的湯~~

食材
豬肉 適量
蔥 適量
姜 適量
菜心 適量
米線 適量
醬油 適量
澱粉水 適量
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菜心摘洗乾淨，準備好米線
  • 步驟 2/6
    豬肉剁餡，剁的過程中加鹽、醬油、少許料酒。加入蔥末、薑末，放入容器裡後加少許澱粉水，攪拌上勁
  • 步驟 3/6
    鍋中放水，水開後，用小勺挖入丸子到沸水中
  • 步驟 4/6
    放入米線（喜歡荷包蛋的這個時候可以打進去一個雞蛋）
  • 步驟 5/6
    煮三五分鐘後加入菜心，為菜心保持鮮綠色加入兩滴油，加入適量的鹽，煮三分鐘左右，嚐到米粉、肉丸、菜心都熟了就OK
  • 步驟 6/6
    出鍋，好清新，一點也不油膩O(∩_∩)O哈！
釋出於 2018-09-03
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