紫甘藍雞蛋餅 - 紫甘藍雞蛋餅的做法,紫甘藍雞蛋餅怎麼做好吃,紫甘藍雞蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

紫甘藍雞蛋餅

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殳夢菡虛

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這個菜譜的原料用量都特別隨意。

食材

雞蛋 1個

麵粉 50g

鹽適量

紫甘藍適量

黑胡椒適量

烹飪步驟

步驟 1/10

紫甘藍切細絲。
步驟 2/10

紫甘藍絲、麵粉、雞蛋混合，稍微攪拌。
步驟 3/10

往步驟2中慢慢加入涼水，不要一次加太多，一邊加一邊攪拌，加到適當的濃稠度即可（如圖，其實還是比較稀的）。
步驟 4/10

加入適量鹽，攪拌均勻。
步驟 5/10

不粘鍋滴入一兩滴油，用廚房紙擦開。
步驟 6/10

開小火，倒入麵糊，攤成圓形。
步驟 7/10

小火蓋蓋子慢慢烘，烘到底部凝固後翻面。
步驟 8/10

然後繼續用小火烘，這裡不用蓋蓋子了。全熟即可。
步驟 9/10

裝盤，磨一些黑胡椒。
步驟 10/10

吃吃吃

釋出於 2018-12-28