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魚卷炒荷蘭豆
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魂夢歸他處殳

美娜子蝦仁魚卷是以馬鮫魚為原料，再放入新鮮蝦仁肉製作的美味佳餚，它入口柔嫩爽脆，咀嚼後頰齒留香，味道鮮美。

荷蘭豆炒魚卷，魚卷Q彈爽脆，鮮香味美，荷蘭豆清新香脆，翠綠欲滴。兩者完美搭配，相得益彰，美味更上一籌，使味蕾得到大大的滿足，是一道簡單又美味的佳餚。

食材
荷蘭豆 200g
魚卷 1根
姜 5g
辣椒 15g
蒜 5g
鹽 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    荷蘭豆擇去兩端的頭和須洗淨備用，魚卷切片備用。
  • 步驟 2/4
    油鍋燒至6成熟時，下薑絲爆香後，放入魚卷翻炒。
  • 步驟 3/4
    再放入荷蘭豆和辣椒、蒜翻炒片刻，加鹽巴調味。
  • 步驟 4/4
    成品。
小貼士

1.魚捲入口柔潤清脆，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。

2.荷蘭豆具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

釋出於 2018-11-12
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