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鮮墨魚炒荷蘭豆
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優雅
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食材
鮮墨魚 500克
荷蘭豆 300克
青紅椒 各一個
姜蒜 適量
鹽 雞粉 耗油 油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    我今天買的墨魚仔,墨魚切開把裡面的墨弄乾淨切塊儘量切大點因為墨魚炒了會縮水,如果是大墨魚可以切花刀這樣炒出來更好看。洗乾淨切好的墨魚飛水撈出來瀝乾水備用。大火把鍋燒熱放油 油熱爆姜蒜倒入飛過水大墨魚爆炒放入青紅椒翻炒,放入荷蘭豆繼續炒出鍋前放入鹽 雞粉 耗油炒勻起鍋裝盤。
小貼士

鮮墨魚鮮魷魚或者幹魷魚炒荷蘭豆都很好吃。也可以炒西芹或炒青紅椒都是很美味的。

釋出於 2019-02-18
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