小炒杏鮑菇
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杏鮑菇具有提高免疫功能，抗癌降血脂，降低膽固醇，防治心血管疾病，促進胃腸消化，美容養顏等功效！
杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感也非常好！
烹飪步驟
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步驟 1/4
杏鮑菇切絲，青紅椒少許切絲備用 -
步驟 2/4
杏鮑菇過油：油溫不要過高，三分熱的時候下杏鮑菇，燙軟了既可撈出來瀝油
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步驟 3/4
過油過後的狀態
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步驟 4/4
鍋裡下少許油，加入漿好的肉絲劃拉幾下加入杏鮑菇翻炒，加入雞精調味，加入少許醬油或者生抽，也可以不放，快起鍋時加入青紅椒翻拌均勻即可出鍋，裝盤即可！
小貼士
可以不放肉也很好吃
喜歡辣也可以加幹辣椒一起炒
釋出於 2019-03-01
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