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小炒杏鮑菇
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哪釋趾說合

美格特別喜歡吃菌類，比如燉菜時經常會加入木耳、香菇之類的，這樣就會感覺經常在清腸，在這個靠化學而使生物儘快成長的年代會獲取到一些小小的心理安慰。而杏鮑菇這種極富營養口感又嚼勁十足的＂大菌＂，美格則更愛。

食材
杏鮑菇 3個
青椒 1個
胡蘿蔔 一根
油 適量
蔥、鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    杏鮑菇3根，洗淨備用；
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔和青椒各兩個，洗淨備用；
  • 步驟 3/5
    將三份食材分別切成4釐米長的片狀，入盤備用；注：杏鮑菇不要特別薄哦，不然一縮水就會降低口感哦
  • 步驟 4/5
    起鍋，國內倒入適量的油，待油熱後將杏鮑菇倒入鍋內，煎到兩面變黃後盛出待用；
  • 步驟 5/5
    重新起鍋倒油，油熱後放入胡蘿蔔炒至變色時倒入之前煎好的杏鮑菇，不蓋鍋蓋繼續翻炒一分鐘，最後加入青椒，適量鹽，待辣椒炒熟後入盤即可
小貼士

雖然是素食大雜燴，但是也可以吃出肉的感覺哦，動手試試看，一定不會感到失望的！

釋出於 2018-11-28
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