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食材

雪蛤 4-5克

桃膠 3克

銀耳半個

雪梨半個

冰糖適量

烹飪步驟

步驟 1/10

雪蛤浸泡前。
步驟 2/10

將雪蛤提前浸泡24小時，中間換水一次。
步驟 3/10

桃膠浸泡前。
步驟 4/10

桃膠提前浸泡24小時，中間換水一次，將雜質挑出。
步驟 5/10

將銀耳提前浸泡2小時，然後切成小塊。
步驟 6/10

將雪蛤祛腥味，水中加入幾片姜煮至沸騰，把雪蛤倒進穿一下水。
步驟 7/10

將雪梨切片。
步驟 8/10

將所有材料放入燉盅內，加適量的水和冰糖。
步驟 9/10

燉2個小時，一道美味滋補的【冰糖燉雪蛤桃膠】就大功告成啦！
步驟 10/10

成品！

釋出於 2018-12-30