這道湯汁啊,具有補血益氣,活血祛淤的功效。因湯內含極豐富的鐵質和維他命C、鈣和磷等礦物質,豬肝中的鐵十分容易被人體吸收,跟木耳搭配為晨佳補血食療品,尤其適合MM月經不調、經期腹痛等症狀。
每星期最好食用一次豬肝,能補充維生素B2,增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。