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豬肝木耳湯
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思詠

這道湯汁啊，具有補血益氣，活血祛淤的功效。因湯內含極豐富的鐵質和維他命C、鈣和磷等礦物質，豬肝中的鐵十分容易被人體吸收，跟木耳搭配為晨佳補血食療品，尤其適合MM月經不調、經期腹痛等症狀。

時間:10-30分鐘
食材
豬骨 100g
乾貨木耳 15g
豬骨湯 1500ml
食鹽 適量
雞粉 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：泡發好的木耳、香菜和豬肝。
  • 步驟 2/8
    將豬肝洗淨，浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水，然後用食鹽揉洗一下，洗淨，待用。
  • 步驟 3/8
    預先煮好的豬骨湯，將豬骨撈起，留湯。
  • 步驟 4/8
    將木耳和豬肝放入湯中。
  • 步驟 5/8
    蓋鍋蓋，大火煮至豬肝熟透。
  • 步驟 6/8
    揭蓋，放入適量的雞粉。
  • 步驟 7/8
    放入適量的食鹽，拌勻。
  • 步驟 8/8
    即可關火。
小貼士

每星期最好食用一次豬肝，能補充維生素B2，增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

釋出於 2023-05-18
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