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聖誕紅糖薑餅
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困困椰

老爸說這個薑餅有薑絲可樂的味道 噗哈哈～ 這個方子口感味道都還不錯 記錄一下～

食材
無鹽黃油 60g
低筋麵粉 200g
紅糖 30g
白糖 30g
雞蛋 1個
薑黃粉 2g
肉桂粉 1g
小蘇打 1g
糖粉(糖霜用) 150g
蛋清(糖霜用) 20g
檸檬汁(糖霜用) 5ml（稠了多加，稀了就接著加糖粉）
食用色素 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油加熱融化加入紅糖和白糖，然後加入雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 2/6
    麵粉，小蘇打，薑黃粉，肉桂粉混合過篩，倒入黃油糊中揉成麵糰。
  • 步驟 3/6
    麵糰放冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 4/6
    取出後擀成3mm的面片，用模具刻出圖案。
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱160℃ ，10～15分鐘，注意時間火候看自己烤箱脾氣咯～
  • 步驟 6/6
    蛋清加入糖粉混合，再加入檸檬汁，分幾份，加入喜歡的色素顏色，然後發揮想象吧～
小貼士

原諒我戰五渣的繪畫技術…

釋出於 2018-09-07
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