將橙子頂部切去，小心翼翼的掏出橙子果肉，要保持橙子皮完整。吉利丁片在冰水裡泡開。掏出的橙子果肉放入料理機打成果汁，過篩一下，大約160g。橙汁中加入砂糖，微波爐叮半分鐘，微微熱即可，沒有微波爐就放在鍋裡用爐子加熱，千萬不能煮沸，不然橙汁會變苦，也破壞了Vc。橙汁趁熱放入軟化的吉利丁，攪勻使吉利丁徹底融化。倒入完好的橙子皮中，冰箱冷藏三小時即可。