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山楂膏/六物山楂膏
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瓷匪謝空切

山楂:含多種有機酸,口服後增強胃液酸度,可促進蛋白質、脂肪的消化、及增進食慾。

麥芽:可強化腸胃裡防腐功能及增強酵素的消化作用,促進腸胃蠕動,能疏導腸胃內的食物,消除腹脹。

雞內金:雞內金主要含角蛋白,18種氨基酸等微量元素,服後胃運動機能明顯增強,對消化不良有奇效。

陳皮: 對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

淮山、茯苓、其含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃的消化吸收功能,其具有誘導產生干擾素,增強人體免疫功能作用。常食之還能讓孩子健身強體。

食材
山楂50克 陳皮 15克
茯苓15克 淮山 15克
麥芽15克 雞內金 10克
冰糖200克 水1000克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    這些藥材就隨便有賣中藥的藥店都有,準備一個鍋 砂鍋最好 然後不鏽鋼鍋 不粘鍋 一定不能是鋁鍋和鐵鍋,熬中藥不能用鐵鍋鋁鍋
  • 步驟 2/7
    把 山楂 陳皮 雞內金 麥芽 淮山 茯苓 洗乾淨 放進鍋里加入1000克水浸泡2小時了開小火熬煮 一定要 中小火 慢慢熬
  • 步驟 3/7
    小火熬到水還剩五分之二左右 關火過濾,也可以不過濾 直接用破壁機把材料和湯汁一起打碎
  • 步驟 4/7
    過濾出來的湯加冰糖小火熬煮 十幾分鍾
  • 步驟 5/7
    因為主要是水和糖,熱的時候只會一直是液體狀態,很難看的出熬的程度,可以找個不鏽鋼小盆,勺一點出來隔冷水降溫,然後拿起小盆轉動,可以掛壁就是可以可以了
  • 步驟 6/7
    我這是關火了一會兒的 就開始慢慢粘稠了 ,熬好的開始是透明色的 涼後裝瓶顏色就漸漸變成深色,膏體的顏色
  • 步驟 7/7
    為啥我是紅色的呢,因為我剛好手上沒有六物山楂膏的圖了 就純山楂膏的圖片了,夏天熬些純山楂膏當飲料喝,酸酸甜甜的可好喝了
小貼士

如果熬稠了  加點熱開水在燒開就可以,如果熬稀了 在開小火接著熬,零難度

釋出於 2019-02-19
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