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巧克力絲滑布丁
6.9萬 熱度
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筱原c
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喜歡淡淡巧克力帶奶香的布丁,所以自創了這款,黑巧克力量不大,走濃郁風的可以酌情新增。
食材
純牛奶
250g
淡奶油
100g
煉乳
5g
粗砂糖
20g
吉利丁片
10g(喜歡軟糯口感的減至7g)
黑巧克力
20g
好時巧克力醬
20g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將吉利丁片泡涼水置冰箱備用,如果家中常備冰水那用冰水直接浸泡再好不過了。
步驟 2/5
牛奶、淡奶油、粗砂糖、煉奶小火加熱,然後加入切碎的黑巧克力和好時巧克力醬。
步驟 3/5
滿滿攪拌均勻,不嫌麻煩用小鍋將巧克力融化後再加入牛奶中會更好。
步驟 4/5
加入吉利丁片。
步驟 5/5
稍冷卻後過篩入瓶,置冰箱3小時以上即可。
釋出於 2018-12-25
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