巧克力雞蛋布丁
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小鬍子bank
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健康不含吉利丁片等的雞蛋布丁
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋去清留黃打散 -
步驟 2/9
牛奶加入白糖稍微加熱融化白糖放涼
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步驟 3/9
篩子
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步驟 4/9
牛奶稍涼後混入蛋黃打勻，過兩次篩子讓口感更細膩
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步驟 5/9
倒入瓶或模具中小震一下讓氣泡跑出水開蒸個17分鐘
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步驟 6/9
蒸出來很棒
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步驟 7/9
巧克力 你可以用好點的，經我搜查家裡就只有這個湊合用了
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步驟 8/9
加入少許的水 煮融巧克力。煮稠
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步驟 9/9
勺入雞蛋布丁中放涼
小貼士
1、不要用土雞蛋以免味道，雞蛋要打勻
2、一定要過篩子，口感才會更細膩
3、蒸的時候一定要隔絕水蒸汽進入
4、巧克力要熬融稠
釋出於 2020-09-30
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