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一碗烏冬麵
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失眠Christian

喜歡與美食為伴，讓家人在飯香中醒來，一款超級快手清淡的結合式烏東面，有條不紊的操作步驟會讓食物加分更加溫暖你的味蕾。喜歡豐富一點可以切幾片腸或煮幾個蝦加到裡面，把一份美好與朋友分享。

食材
烏冬麵 一包
烏冬麵露（或高品質生抽） 適量
秋葵 1根
西紅柿 兩片
綠葉菜 適量
蛋黃 1個
香油 適量（必不可缺）
鹽 適量
純淨水 適量
丸子或香腸 根據個人口味新增
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有的材料先有條理的準備好
  • 步驟 2/8
    兩個灶頭一邊煮麵，另一邊水裡加一勺鹽幾滴油，秋葵和蛋黃焯水，時間就是這樣子節省出來的
  • 步驟 3/8
    秋葵燙一下就好，取一個蛋黃用細的漏勺放在鍋裡煮至自己喜歡的程度，當然不喜歡不加或者煎一下，做好了就準備湯
  • 步驟 4/8
    倒入烏冬麵露或高品質生抽、香油
  • 步驟 5/8
    倒入飲用純淨水，烏冬麵露和水1：4的比例基本不用放鹽。調好可以根據自己口味加入適量鹽。
  • 步驟 6/8
    秋葵切好，蝦丸切片、煮好的面直接撈入湯中（面的品牌不同請根據面的說明把握煮的時間）
  • 步驟 7/8
    把所有材料放到上面就可以品嚐美味了
  • 步驟 8/8
    這個用萬字醬油做的供參考
小貼士

簡單的幾步做出一碗清新的面，一定要控制好鹹淡，先少加鹽，一定要加香油噢

釋出於 2018-11-26
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