給粽子來點色彩

粽子，是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時於粽裡見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。現在的粽子附加料多種多樣，豆沙，豬肉，松子，紅棗等，品種豐富多彩。

我做的這個是紫薯玉米粽，糯米的清香，加上玉米，更加香甜，配上紫薯顏色不僅漂亮，味道更清香，是很好吃的一款素食粽子。