jxcaipu logo
炸薯片
5.7萬 熱度 38 收藏
銥嘫懵懂友嵐
這道菜暫時還沒有介紹
食材
土豆 3個
孜然 適量
辣椒麵 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆洗乾淨備用。
  • 步驟 2/11
    準備一個小碗，裡面加入孜然粉、辣椒麵、鹽。（也可以根據個人口味加入其他調料：比如直接蘸番茄醬食用均可）
  • 步驟 3/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    把土豆去掉外皮，然後切成大小均勻的薄片，一定要均勻炸的時候會受熱均勻。
  • 步驟 5/11
    切好的土豆放碗裡用水衝去澱粉。
  • 步驟 6/11
    鍋中加入水燒熱，然後下入土豆片煮，煮到有點透明就可以撈出。
  • 步驟 7/11
    煮了之後撈出來放到盆裡用冷水沖涼。
  • 步驟 8/11
    控幹水分。
  • 步驟 9/11
    鍋中加入油燒到四成熱，然後下入土豆片開中火炸，炸到土豆沒有水分，變脆，時間大概十多分鐘，炸土豆片一定不要急，太急會炸不好。
  • 步驟 10/11
    炸好以後撈出來控油。
  • 步驟 11/11
    把炸好的薯片放到鍋中或者一個碗裡，加入調好的辣椒孜然面抖動一下，讓薯片都沾上辣椒麵就可以開吃了。
釋出於 2019-01-08
24
相關菜譜
寫評論