香焗培根土豆泥
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烹飪步驟
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步驟 1/6
土豆洗淨後分別在每個的表面劃十字刀，放入沸水中煮30分鐘後撕去表皮，碾壓成土豆泥晾涼備用 -
步驟 2/6
平底鍋內放少許黃油，將切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
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步驟 3/6
將培根碎倒入土豆泥中，攪拌均勻後用手沾少許冷水，將其揉成一個個小圓球
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步驟 4/6
將做好的土豆球放入鋪了錫紙的烤盤中，中間稍微留些距離
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步驟 5/6
將馬蘇裡拉切條，每個土豆球上放幾根乳酪條
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步驟 6/6
烤箱預熱200度，中層上下火烤10分鐘至乳酪表面變金黃即可
小貼士
1.煎培根碎時也可以不放黃油，直接焙炒，培根本身會出油
2.土豆球上的乳酪條可多可少，取決於喜歡乳酪的程度，用乳酪片也可以代替，只是口感稍欠佳
3.做土豆球時也可以戴一次性手套或者用勺子輔助著完成
釋出於 2018-08-04
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