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南瓜羹（南瓜小湯圓）
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久醉繞心絃裔

簡單美味………若只要南瓜羹不放湯圓即可。加入湯圓則成為南瓜小湯圓羹。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 適量
牛奶 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜削皮放鍋蒸熟。
  • 步驟 2/9
    蒸熟的南瓜加一點牛奶打成糊。
  • 步驟 3/9
    打好的南瓜糊放入鍋中。
  • 步驟 4/9
    放入鍋中再加入牛奶。我總共用了一盒旺仔牛奶。看自己喜歡的粘稠程度新增。（若想更黏糊，可以用糯米粉加水變成糯米水，再倒入南瓜糊中攪拌則會黏糊很多。）煮開滾泡即可。中途一直攪拌。
  • 步驟 5/9
    糯米粉加水或成麵糰，在搓揉成小小一顆然後放水煮熟。煮熟的湯圓撈出來放涼水裡。（也可直接去超市買現成湯圓。）
  • 步驟 6/9
    最後加入南瓜羹即可噢。因為南瓜本身甜，旺仔牛奶也甜，所以我沒放糖覺得合適。若喜歡吃甜的可自己新增。
  • 步驟 7/9
    南瓜羹
  • 步驟 8/9
    為了好看，也可以買一個小金瓜，切開蓋子，掏空肚子，然後上鍋蒸15分鐘左右，熟了即可。然後把熬好的南瓜羹裝入即可。
  • 步驟 9/9
    上桌美觀些。
小貼士

菜譜為兩人份~

釋出於 2018-09-17
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