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潑辣幹豆腐
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思域flap

麻辣味兒的菜品總是能讓人胃口大開，最近天氣變熱，多味也愛上了涼拌菜，麻麻辣辣的涼拌菜簡直好吃到爆～

今天多味帶來一道潑辣幹豆腐，做法簡單，麻辣味兒十足，吃上一口辣爽無比～

時間:10-30分鐘
食材
超薄幹豆腐 300g
老乾媽 2勺
辣鮮露 3勺
鮮味醬油 1勺
白糖 半勺
鹽 少半勺
紅幹椒 20-30個
芽菜 15-20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先把幹豆腐切成細絲～
  • 步驟 2/9
    然後焯水後撈出，稍過下涼水，控幹水份備用～
  • 步驟 3/9
    再把紅川椒剪成細絲，川椒要多一些哦～
  • 步驟 4/9
    將焯水後的幹豆腐絲放入拌菜盆中，再把川椒絲放在上面～
  • 步驟 5/9
    接著鍋裡燒油，用來烹澆川椒的，油量可以適當多一些～油熱後潑到川椒和幹豆腐上～
  • 步驟 6/9
    放入老乾媽
  • 步驟 7/9
    辣鮮露
  • 步驟 8/9
    鮮味醬油
  • 步驟 9/9
    白糖～
小貼士

喜歡吃蔥的親可以切些蔥絲進去用熱油潑，有蔥油味兒更好吃呦～調味料可根據個人口味進行增減～

釋出於 2018-10-22
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