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空氣炸鍋糖栗子
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浮辰辰辰

買了一些錐慄，秋天吃栗子再好不過。栗子：養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，洩瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。以前總是用水煮了直接吃，不好剝殼，吃著浪費了很多，今天用空氣炸鍋一做，殼也酥脆好剝了，栗子仁因為是先水煮過，倒是不幹好入口

時間:1-2小時
食材
錐慄 250g
糖 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    錐慄用剪刀剪個十字口，用清水加兩勺白糖煮20分鐘
  • 步驟 2/5
    放進空氣炸鍋，表面噴一些油，往空氣炸鍋底部加半碗煮錐慄的水
  • 步驟 3/5
    160℃，15分鐘
  • 步驟 4/5
    好吃的錐慄就做好了
  • 步驟 5/5
    是不是特別簡單
小貼士

1、黃油室溫軟化就行了，千萬不要融化，你用打蛋器碰它很容易就沾上的時候就可以加糖打發了。

2、蛋液要分幾次加入，避免油水分離。

3、加入麵粉之後要用切拌的方式，不可以轉圈攪拌哦，會起筋的，影響口感。

4、材料的比例要對，不要怕浪費而多加了哦，會影響成型的。

釋出於 2018-11-10
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