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微波蛋糕
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單身discourse

一款簡單易做的蛋糕，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽。

時間:10分鐘內
食材
低粉 35克
牛奶 16克
玉米油 16克
雞蛋 2個
細砂糖 25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材準備。將蛋黃與蛋白分離，裝蛋白的盆子要無水無油。
  • 步驟 2/7
    牛奶和玉米油充分混合乳化，加入2個蛋黃攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    篩入低粉，翻拌均勻。
  • 步驟 4/7
    蛋白分3次加入細砂糖，打至9分發。
  • 步驟 5/7
    將蛋白分3次加入蛋黃糊中，切拌均勻。
  • 步驟 6/7
    蛋糕糊倒入模具中，大約7-8分滿。放入微波爐內，高火P100,1分鐘。冷卻後脫模即可。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

選用矽膠模具、蛋糕託或者耐高溫紙杯。根據模具大小適量增減時間。

這是美的微波爐，型號為EG720KG3-NR1、規格為20L 700W。

釋出於 2018-12-18
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