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微波蛋糕
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憂愁bank

今天用微波爐做了蛋糕，還挺簡單的，可以做了當作早餐啊，再配一杯牛奶，不錯的早餐呢，嘻嘻，大家試下咯。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 65g
奶粉 20g
雞蛋 3個
糖 60g
油 15g
水 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉、糖、奶粉。本來是要用牛奶的，但是家裡牛奶用完了，所以用了奶粉來代替
  • 步驟 2/15
    蛋黃弄碎
  • 步驟 3/15
    加入四分一糖拌均
  • 步驟 4/15
    加入油拌均
  • 步驟 5/15
    把奶粉加水衝均，加入蛋黃中，攪均
  • 步驟 6/15
    麵粉過篩
  • 步驟 7/15
    攪拌均勻備用。
  • 步驟 8/15
    這下，來處理蛋白
  • 步驟 9/15
    加入四分一糖，打成粗泡
  • 步驟 10/15
    再加四分一糖，打成稍細的泡
  • 步驟 11/15
    再加四分一糖，打成泡泡上的尖尖的保持
  • 步驟 12/15
    分三次，把蛋白加入蛋黃中，左右攪拌，不要劃圈攪拌。
  • 步驟 13/15
    攪好的糊
  • 步驟 14/15
    放在模具中，第一次放的七八成滿，其實六成滿已經夠了。
  • 步驟 15/15
    放入微波，中高火30秒就可以，多了，容易焦底
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2024-08-07
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