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洛神紅米銀耳羹
4.2萬 熱度 9 收藏
花顏與夏衛蔣
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時間:30分鐘-1小時
食材
炒香紅米 適量
銀耳 適量
鮮洛神花 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洛神花扳開洗淨，銀耳泡好備用
  • 步驟 2/4
    全部材料與適量清水放鍋裡燉煮40分鐘左右至膠軟狀態即可
  • 步驟 3/4
    洛神花瓣煮完後會溶化於水中，撈出種子不要。
  • 步驟 4/4
    盛出放至溫涼加入適量冬蜜拌勻即可享用。
小貼士

1.如果買不到壽司醋，可以用白醋：白糖：鹽以6：3：1比例調成。

2.壽司醋飯放在一旁備用時要用保鮮膜或溼布覆蓋，這樣可以保持溼度和溫度，避免飯粒變幹而無法捏製成團,以及會影響口感。

釋出於 2018-07-23
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