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椒鹽土豆蝦
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微光傾城含萱
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蝦營養豐富,其肉質鬆軟且富含蛋白質,有很高的營養價值。土豆更是百搭聖品。經過炸制的蝦和土豆,外酥裡嫩,帶著濃濃得椒鹽香~一定要用手拿著蝦來吃,你一定會吮指的
食材
大蝦
250克
白胡椒粉
1茶匙
薑絲
3片
澱粉
1湯匙
土豆
1個
幹辣椒
10克
大蒜
5瓣
花椒
5克
香蔥
1棵
香菜
1棵
椒鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備主材料
步驟 2/9
大蝦從背部剪開,去掉蝦線,剪去蝦鬚蝦腳洗淨
步驟 3/9
加入鹽,料酒,薑絲,抓勻醃製10分鐘
步驟 4/9
醃製好蝦加入幹澱粉拌勻備用
步驟 5/9
土豆去皮切成粗條
步驟 6/9
鍋中倒入油,加熱至160度,下入土豆,將土豆炸制斷生金黃
步驟 7/9
撈出用廚房紙吸油備用
步驟 8/9
然後在加入蝦,先用中火將蝦炸熟
步驟 9/9
最後用大火炸30秒左右,炸制酥脆
小貼士
蝦和土豆的用量根據你自家人胃口去調整就好啦
釋出於 2018-07-20
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