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雪梨肉餅湯
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寂然unlimited

雪梨 味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，雪梨煮過之後軟軟的，很好吃，和豬肉結合一點也不維和，更不是黑暗料理系，整體口感清甜微鹹，鮮美的很，孩子特別喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
雪梨 一個
豬瘦肉 一塊
鹽 一勺
薑汁 幾滴
葛粉 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    前腿瘦肉一塊，洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    豬肉用攪拌機攪成泥，幾秒鐘搞定，然後加一勺葛粉，一勺鹽，幾滴薑汁，剁進肉泥裡。
  • 步驟 3/9
    團成一個圓球。
  • 步驟 4/9
    用手壓成一個圓餅狀，放入砂鍋。
  • 步驟 5/9
    雪梨一個，選擇汁水多的，口感越甜越好。
  • 步驟 6/9
    去皮，切成片狀。
  • 步驟 7/9
    雪梨片也一起裝入砂鍋。
  • 步驟 8/9
    加入適量的熱水，然後用湯勺輕輕推動一下肉餅，這樣不會粘鍋。
  • 步驟 9/9
    大火燒開，小火煮上20分鐘即可，出鍋前嘗下味道，再新增少量的鹽即可。
小貼士

銀耳枸杞椰棗湯，這裡面的每一味食材都營養豐富！多喝一點哈！

釋出於 2018-11-17
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