蘿蔔和梨用鹽水浸泡一會兒，清洗乾淨，最好不要去皮。

白蘿蔔皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，殺菌，有順氣、化痰、止咳作用；可以治療風熱感冒，可以消水腫。

梨子皮的功效：止腹瀉，治療風熱咳嗽。

如果不喜歡湯水裡的蘿蔔味也可加入冰糖或者蜂蜜調劑。並且冰糖蜂蜜還有潤肺降火的作用。

冰糖在開鍋時候加入即可，蜂蜜等湯水煮好後晾至溫涼再加入