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香草烤蟹
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體貼conqueror

大閘蟹不僅僅只有清蒸這個吃法，加入義大利香草，你會吃出與平時不同的精彩。用了空氣炸鍋來烤，如果您沒有，可以用烤箱，或平底鍋耐高溫砂鍋來局烤來，能夠達到差不多同等的效果。

食材
大閘蟹 2只
姜 適量
粗海鹽 適量
義大利香草 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    準備一個毛刷，將蟹仔細清洗一下。
  • 步驟 3/9
    肚臍也不要放過。
  • 步驟 4/9
    準備一張錫紙，中間塗上橄欖油，放上一片姜。
  • 步驟 5/9
    將洗過的蟹再次捆好，撒上義大利混合香草，和少許海花鹽。
  • 步驟 6/9
    用錫紙包好。
  • 步驟 7/9
    空氣炸鍋提前預熱5分鐘，選擇雞翅鍵，200度，30分鐘。
  • 步驟 8/9
    時間到後，開啟錫紙，這時的蟹顏色還不是太紅。
  • 步驟 9/9
    將錫紙向四周折下，再加200度加熱10-15分鐘。
小貼士

1如果不喜歡，可以不放香草

2把橄欖油換成黃油，與香草的味道結合會更香濃。

釋出於 2018-07-14
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