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韭香河蝦
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刃舅票簧醫

最家常的美味菜餚，製作不算複雜絕對會讓你愛不釋口

時間:10-30分鐘
食材
河蝦 適量
韭菜 適量
胡椒粉 適量
麵粉 適量
油、鹽 適量
蔥薑蒜 適量
小米辣一個 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的河蝦清洗乾淨，放入胡椒粉和少許的鹽醃製半小時備用。
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜切末韭菜切末也可以切段也可以
  • 步驟 3/9
    醃製好的河蝦控出水分撒些乾麵粉拌勻，麵粉不需要太多
  • 步驟 4/9
    鍋裡倒入比炒菜時多一些的油，油熱倒入河蝦用鏟子翻動河蝦以免它粘在一起，河蝦炸到金黃色就可以了，這一步主要是為了把蝦的水分炸出來使其變的酥脆
  • 步驟 5/9
    這是炸好的河蝦，直接這樣吃也可以
  • 步驟 6/9
    如果鍋裡還有油就不需要再倒油了，油熱後倒入切好的蔥薑蒜末和一點辣椒末'（不喜歡辣的可以忽略），爆炒出香味倒入河蝦
  • 步驟 7/9
    河蝦翻炒片刻最後倒入韭菜放入少許的鹽（蝦醃製過不要放鹽放多了），翻炒幾下即可出鍋
  • 步驟 8/9
    出鍋
  • 步驟 9/9
    再來一張
小貼士

河蝦含有豐富的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍乃至幾十倍。

釋出於 2018-11-28
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