吃麵能變瘦這個事好像不太能理解。在一般印象中，麵食好像就是富含澱粉，容易長胖的，但是今天的這道意麵，以為做法的問題，經常吃真的會變瘦哦~

煮意麵的時候沒有放很多油，，而且就算是在後期也只是加乳酪去攪拌，所以是沒有什麼高熱量的食物的。

而西藍花的含水量高達90%以上，而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。