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牛油果雞肉藜麥拌飯
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就一隻小豬

夏日體重大作戰，不用吃草也能瘦5斤

誰說減肥只能天天吃草和水煮青菜，還有很多適合減脂吃的食物，比如藜麥。

藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易於吸收，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量，好消化。

總的來說就非常適合減肥期間吃

藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香，藜麥有很多做法，可以搭配其他穀物煮粥，搭配水果做沙拉，與水果混合成飲品，藜麥飯等，

烹飪方法有：

時間:30分鐘-1小時
食材
藜麥 2人份
洋蔥 1個
西紅柿 1個
雞胸肉 1塊
熟雞蛋 1個
玉米粒 適量
牛油果 1個
甜椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    藜麥洗淨後放入水中，中火煮15分鐘左右，煮至透明即可，撈出瀝乾水分備用
  • 步驟 3/9
    雞肉洗淨，擦乾水分，切成塊，油熱後放入雞肉翻炒，變色後盛出
  • 步驟 4/9
    油熱後放入洋蔥煸炒，依次放入彩椒，玉米粒，西紅柿，雞肉翻炒
  • 步驟 5/9
    適量生抽，五香粉，孜然粉，墨西哥辣椒粉，黑胡椒，鹽，拌飯醬調味
  • 步驟 6/9
    牛油果，雞蛋切塊，和藜麥一起放入鍋中翻拌即可出鍋
  • 步驟 7/9
    來一口
  • 步驟 8/9
    做早餐和午餐都不錯
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

牛肉高蛋白又低脂，是減肥時期補充蛋白質的首選。我用糙米代替了白米飯，低GI值對血糖控制很有效！

正宗的日式牛肉飯一定要加糖和味淋，因為這是健康快手版本就沒有加。

釋出於 2019-01-08
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