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藜麥韓式拌飯
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甘操陝蠢夭

減脂的人一般談鹽談調料就色變，但其實大部分的調料裡面幾乎不含有脂肪、糖分和蛋白質，所以這麼一來這些調料的熱量都很低的，在飲食中加入這些調料並不會使你發胖，甚至可以幫助你在飲食中獲得更高的滿足感，不需要吃的太辛苦。所以說對於放調料來說要找到適合你的平衡點，適當用一些低卡的調味料反而更容易堅持～

今天分享的這個韓式藜麥拌飯裡就需要用到韓國辣醬，一勺的熱量在30-40大卡，所以熱量很低的～

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時間:10-30分鐘
食材
藜麥 適量
鮮蝦 十來只
香菇 4個
黃瓜 半根
菠菜 一把
黃豆芽 1把
辣白菜 1片
紫甘藍 一把
雞蛋 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
辣椒粉 適量
蜂蜜 適量
生抽 適量
白醋 適量
香油 適量
韓式辣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把煮好的藜麥飯飯進碗裡
  • 步驟 2/6
    鍋里加少量油，放進切片的香菇和蝦仁，加鹽、黑胡椒和辣椒粉調味，煎好後直接放進碗裡的藜麥飯上面
  • 步驟 3/6
    接著放進黃瓜片和紫甘藍絲，你也可以換成你喜歡吃的其他蔬菜，然後燒一鍋水，水開後放入菠菜和豆芽
  • 步驟 4/6
    把焯熟的菠菜和黃豆芽放進碗中，再加上適量辣白菜
  • 步驟 5/6
    調醬汁：1勺生抽+1勺白醋+半勺香油+半勺蜂蜜+1勺韓式辣醬，還可以加一些蒜末和白芝麻，攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    醬汁均勻的澆在飯上，再加一個太陽蛋增加蛋白質就可以了～
小貼士

1、韓式辣醬比較黏稠，建議加少許水怡調製一下喲，味道更贊！

2、綠葉菜綽水的時候裡面加少許鹽跟食用油，這樣菜會保持新鮮的綠色不會變黃。

3、我做的這個是雙人份，如果吃不完可以減半。每個人的口味不同，口重多放辣醬，口輕少放。

釋出於 2018-07-06
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