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香菇雞絲燕麥粥
8.8萬 熱度 9 收藏
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寒冷的冬季來了，在這個時節難免都會有些乾燥，在早晨的時候煮些粥來喝，既能補充水分又能保護腸胃。（以下重量是2-3人份的）

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1個
大米 100g
香菇 4個
胡蘿蔔 半根
西芹 2根
燕麥片 適量
鹽 適量
生薑 4片
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米100g，先用水浸泡30分鐘；
  • 步驟 2/8
    雞胸肉放入鍋內，放4片生薑、一勺料酒，倒入清水；因為我要留湯來熬粥，所以，水量需要多一些。
  • 步驟 3/8
    開大火煮沸，撇去浮沫，改小火蓋上鍋蓋煮15分鐘；
  • 步驟 4/8
    利用這段時間，將胡蘿蔔切丁、香菇切片、西芹切碎；
  • 步驟 5/8
    時間差不多了，撈出雞肉放涼，順著紋理撕成雞絲；
  • 步驟 6/8
    將大米倒入鍋內，開大火煮開；
  • 步驟 7/8
    倒入胡蘿蔔、香菇、西芹和雞絲，轉中小火煮約10分鐘；
  • 步驟 8/8
    倒入燕麥片，攪拌均勻轉小火再燜5分鐘就可以了。
小貼士

為了身體健康，大家還是在週末的時候就準備好做早餐的食材哦！

釋出於 2018-12-13
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