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兒童南瓜粥
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思域flap

中醫認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不僅可以果腹,而且還可以降糖降脂,可謂一舉數得。(來自百度)

南瓜,我家中常備,一碗南瓜粥,暖暖的,營養又可口,老公和孩子都愛。

時間:1-2小時
食材
南瓜 適量
大米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    南瓜去瓤切碎。
  • 步驟 2/4
    大米備好,這是我給孩子做的,一個孩子的食用份量。
  • 步驟 3/4
    洗米,加水,如果是小米可以稍微少些水,大米要多些水。
  • 步驟 4/4
    我用的電飯鍋,連摁開始按鍵兩下,進入快速煮飯模式,20分鐘結束,再次連摁開始按鍵兩下,進入快速煮飯模式。再20分鐘結束後即可食用。這個量剛好一碗南瓜粥。
小貼士

如果用糯米粉就量杯半杯直接倒入豆漿機,如果是沒有加熱功能的攪拌機,需要把糯米粉煮熟

釋出於 2018-10-22
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