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紫米南瓜粥
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欒殺戮天下

紫米是無膽固醇、低鈉、低飽和脂肪酸的食物；南瓜含有豐富的膳食纖維，可以幫助促進胃消化，含有不飽和脂肪酸，既有很強的飽腹感又能幫助排便，兩者搭配，是減肥的優良選擇。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫米 50g
南瓜 100g
冰糖 10g
清水 600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備材料。
  • 步驟 2/3
    紫米用清水浸泡8~12小時(夏天放冰箱冷藏浸泡)，洗淨；南瓜去皮洗淨，切小塊。
  • 步驟 3/3
    鍋中加入清水，大火煮開後放入紫米和南瓜，再次煮開後轉小火煮30分鐘，出鍋前2分鐘放入冰糖即可。
小貼士

我用的是砂鍋，大火時開蓋煮，轉小火後，在蓋子一側放一雙筷子，防止溢鍋。

釋出於 2018-12-19
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