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青蛙火腿堡
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歡暢
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時間:1-2小時
食材
麵包粉 250g
乾酵母 2.5g
細砂糖 25g
鹽 3/4小匙
雞蛋 20g
牛奶 140g
黃油 20g
生菜 適量
火腿片 適量
乳酪片 適量
沙拉醬 適量
巧克力液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油外的原材料放入麵包機內筒，揉兩個15分鐘和麵程式。
  • 步驟 2/9
    然後放入軟化的黃油， 再揉一個15分鐘和麵程式。
  • 步驟 3/9
    放置到溫暖處發酵，待發酵至2—2.5倍大時停止。
  • 步驟 4/9
    取出排氣，然後分割成9個45g麵糰。
  • 步驟 5/9
    18個5g麵糰。
  • 步驟 6/9
    將大面團滾圓後壓扁，用剪刀戳兩個小窩，取兩個小麵糰搓出小角，粘在大面團上做出青蛙的眼睛。
  • 步驟 7/9
    依次做完，然後放在烤盤上進行二次發酵。
  • 步驟 8/9
    發酵結束，麵糰表面刷一層蛋液。
  • 步驟 9/9
    放入空氣炸鍋內，180度烤12—15分鐘。（空氣炸鍋初次使用前擦洗乾淨，空燒十分鐘。）
小貼士

1 牛肉可以根據自己喜好調味。

2 米飯可以只用醬油調味，或者加蠔油等材料，調至成自己喜歡的口味。

釋出於 2018-06-30
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