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快手水果披薩
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林僖詒綻泳

很快手的批薩，一次發酵完成，適合時間比較緊的時候做，成品很鬆軟可口，這個量可做一個厚底或兩個薄底的8寸批薩

時間:30分鐘-1小時
食材
中粉 210g
水 120毫升
酵母 3g
橄欖油 10g
糖 10g
草莓果醬 適量
紅心火龍果 半個
黑橄欖 適量
馬蘇裡拉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵餅材料混合揉搓，因為是一次發酵的，所以麵糰要揉出膜
  • 步驟 2/9
    擀成圓餅，放入批薩盤，用手按壓出邊緣部分，中間扎眼
  • 步驟 3/9
    孩子著急吃，就直接用烤箱發酵了（38度發酵，時間大概有1小時左右），發酵到感覺很飽滿蓬鬆即可
  • 步驟 4/9
    發酵期間準備水果，切小塊
  • 步驟 5/9
    黑橄欖切片，
  • 步驟 6/9
    取出發酵好的面坯，邊緣刷橄欖油
  • 步驟 7/9
    中間塗草莓醬
  • 步驟 8/9
    撒一層馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 9/9
    再鋪一層水果
小貼士

表面材料可以根據自己喜好新增，比如洋蔥，香腸等等

這是美的烤箱，型號為T7-L384D、規格為38L 1800W。

釋出於 2018-12-24
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