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蒜蓉雞爪
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太上老君interior

想做不同的雞爪來滿足爸爸的胃口,胃口好,身體好,心情更好

時間:1-2小時
食材
雞爪 500g
蒜蓉辣醬 300ml
生抽 一瓢羹
白糖 3瓢羹
料酒 100ml
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    只選用蒜蓉辣醬,生抽,白糖,料酒,大蒜雞爪就可以
  • 步驟 2/6
    雞爪洗淨,剪去指甲,雞爪放入冷水後開始煮,水中加少量料酒。根據自己喜歡的口感,煮個25分鐘
  • 步驟 3/6
    煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝乾水分。
  • 步驟 4/6
    做蒜蓉最好是去骨頭
  • 步驟 5/6
    拿個空盤放入醬汁(蒜蓉辣醬、少量生抽、適量白糖)
  • 步驟 6/6
    雞爪完全上色後即可。
小貼士

滑嫩又可口

釋出於 2018-10-15
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