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花朵香腸煎蛋
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性感bandit

吃慣了圓形、心形的煎蛋和片狀的香腸，換個有愛的造型吧

時間:30分鐘-1小時
食材
香腸 2根
鵪鶉蛋 幾顆
植物油 1勺
黑胡椒粉（可選） 少許
沙拉醬或番茄醬（可選） 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香腸去皮，從中間縱向剖開。準備幾個生的鵪鶉蛋。香腸最好不要選太粗或者真空包裝的。
  • 步驟 2/7
    將香腸切去兩邊圓頭，如圖切開，一邊相連不切斷。因為香腸很軟，拖刀的話會扯斷，最好一手捏著香腸，一手用小刀切
  • 步驟 3/7
    將切好的香腸擺到不粘鍋中間，開小火加熱，邊將香腸環成圓形。要一點點彎曲香腸，最終環成圓形，不要直接頭尾相接，很容易一下子掰斷。香腸稍加熱會比較柔軟，比較好彎。
  • 步驟 4/7
    將鵪鶉蛋打入花心中，繼續小火煎至七成熟即可
  • 步驟 5/7
    紅色香腸也是如此處理。如果鍋底不熱，打入鵪鶉蛋後，底部不能馬上凝固，會流到香腸外面去的
  • 步驟 6/7
    用鏟子小心剷出，擺盤即可。我用的兩根茼蒿，如果家裡有青椒、黃瓜之類的，都可以削成細條擺盤
  • 步驟 7/7
    擺盤的盤子儘量稍大些，不然花朵的莖葉只能扭曲一些。也可以用聖女果等水果切成花蕾擺在旁邊
小貼士

1. 一根或半根香腸，中間圍一個鵪鶉蛋，大小剛好

2. 雞蛋上可以撒黑胡椒粉、沙拉醬、番茄醬、或者滴醬油，隨個人喜好吧

3.

4. 如果喜歡吃全熟的煎蛋，也可以用鍋鏟剷起，小心翻面後再煎一下。

釋出於 2018-12-14
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