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芝士烤土豆
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一輛misfortune

墨西哥醬料配上烤土豆，不只是健康這麼簡單了，是的，土豆不是最好的東西，但這些烤土豆淋上紅色的拉達調味醬，是不是讓你感覺很棒呢。

時間:1-2小時
食材
RICOS濃縮車打芝士醬 100g
土豆 4個
紅拉達醬 120g
芸豆 400g
冷凍玉米粒 120g
墨西哥辣椒圈 30g
蔥片 30g
植物油 2茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    烤箱預熱至190度。把土豆洗好，然後用紙巾擦乾。土豆塗上植物油，然後用叉子戳幾次。
  • 步驟 2/8
    烤盤蓋上錫紙，將土豆放在烤板上，烤45分鐘到一個小時，直到變軟。
  • 步驟 3/8
    烤土豆期間，拉達調味醬加入50ml水煮開即可，備用。
  • 步驟 4/8
    切好蔥片，洗淨的紅芸豆，蒸熟，解凍玉米粒。
  • 步驟 5/8
    一旦土豆烤熟，從烤箱中取出它們。把每一個橫縱向切開，稍稍開啟土豆。每個土豆淋上2湯匙拉達醬。
  • 步驟 6/8
    然後上面撒上紅芸豆，玉米粒，辣椒圈。
  • 步驟 7/8
    淋上RICOS濃縮車打芝士醬。
  • 步驟 8/8
    將土豆放回烤箱3-5分鐘，從烤箱中取出土豆，如果需要的話，可以淋上更多的拉達醬，然後撒上蔥片。
小貼士

1.準備時間：15分鐘，製作時間：1小時。份量：4人份。

2.土豆放入烤箱前要用叉子叉幾下，以免加熱期間炸開。

3.土豆變軟可以透過用叉子測試穿孔透過為準。

4.紅拉達醬是墨西哥一種醬料，可以淘寶購買，如果找不到可用莎莎醬代替。

5.撒上去配料可以換你喜歡的，例如牛肉，雞肉，培根粒，黑橄欖，香菜，番茄丁，鱷梨醬或酸奶油等。以土豆為基礎，堆上你喜愛的食材。

釋出於 2019-02-26
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