豌豆的時令特別短,一年之中大約只有一到二個禮拜的時間,才是最鮮嫩可口的。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~做起來很簡單,不用油就放點鹽清水裡煮煮,清香可口,既當零食又當菜。記得小時候,媽媽會煮上一鍋,不到晚飯都消滅得乾乾淨淨。
將豌豆稍剪去兩頭可以更入味,嫌麻煩的話可以不剪。
煮熟之後快速撈出,不要在湯中浸泡