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醋烹綠豆芽
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沽棺仁醫遊

最簡單的家常菜。

不過卻非常爽口，解油膩。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 400克
青紅椒 適量
蔥姜 適量
鹽 適量
糖 2克
醋 5克
雞精 少許
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    炒鍋倒油爆香蔥姜。
  • 步驟 2/6
    倒入綠豆芽翻炒片刻。
  • 步驟 3/6
    加入鹽，糖翻炒均勻。
  • 步驟 4/6
    在放入青紅椒翻炒。
  • 步驟 5/6
    淋入香醋翻炒出香。
  • 步驟 6/6
    再加雞精淋入香油翻炒均勻關火。
小貼士

要大火快炒，綠豆芽才會爽脆。

醋最後再放，放早了蒸發掉，成菜口感不好。

釋出於 2018-09-17
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