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黃豆芽拌香菇
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稅彥地平線的憂傷

豆芽是一種營養豐富的蔬菜。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止 動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 250克
鮮香菇 150克
蔥白 半根
香菜 2棵
紅椒 半個
鹽 適量
雞精 適量
紅油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要材料。
  • 步驟 2/8
    黃豆芽摘去根部洗淨；
  • 步驟 3/8
    鮮香菇洗淨切片；
  • 步驟 4/8
    蔥白切絲，香菜切段；紅椒切絲；
  • 步驟 5/8
    黃豆芽入鍋中焯水；
  • 步驟 6/8
    香菇焯熟；
  • 步驟 7/8
    所有材料都放碗裡，調入鹽、雞精拌勻；
  • 步驟 8/8
    最後淋入紅油即可。
小貼士

寶媽小貼士：

1 肉要拌澱粉醃一下，更鮮嫩入味

2 豆芽和芹菜不要炒時間長，老了口感不好

釋出於 2018-06-10
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