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松茸臘腸燜飯
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葉亡命天涯

又到了雲南的雨季，可以到山林間收集各種菌子啦！

時間:10-30分鐘
食材
松茸 150g
臘腸 一根
花生油或黃油 適量
生抽 適量
米 兩大杯（300g）
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    松茸用刷子刷洗乾淨，去腳。
  • 步驟 2/8
    切成大小適宜的薄片。
  • 步驟 3/8
    香腸切碎。鍋裡倒入適量花生油，油熱之後加入切碎的香腸翻炒。
  • 步驟 4/8
    加入松茸翻炒至松茸熟透。
  • 步驟 5/8
    加入洗好的米不斷翻炒，倒入三大勺生抽至水分收幹。
  • 步驟 6/8
    把炒好的所有食材放入砂鍋裡。
  • 步驟 7/8
    加入平時煮飯那麼多水。大火燒開後轉中小火蓋上蓋子繼續加熱約15分鐘。
  • 步驟 8/8
    關火燜5分鐘左右開蓋即可盛出。
小貼士

海參一定要將內臟去除乾淨；松茸一定要清洗乾淨

釋出於 2018-07-15
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